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LA TUBER MELANOSPORUM

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LA TRUFFE « L’ART DE VIVRE A LA FRANCAISE »

Nous commercialisons plusieurs espèces de truffes dont la plus célèbre est la Tuber melanosporum (truffe noire d’hiver) est appréciée des gourmets. Elle garde encore une grande partie de son mystère, prestigieuse et odorante, la tuber melanosporum reste la plus vendue.
Comme le vin, la région et le terroir ont une grande importance. Nous privilégions le Sud-Est de la France réputé mondialement pour la qualité de ses Truffes. L’Italie et l’Espagne restent des sources d’approvisionnement qualitatives.

Chez Gourmet Exception, un expert est dédié à la sélection de ce produit d’exception. 

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LA FERME DE PHALANGE

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