LES VOLAILLES FERMIÈRES DE CHALLANS
Les Volailles de Challans, un label rouge, une origine : la Vendée...
Un terroir unique
Terre de contrastes et de passions, cette région est le point de rencontre du ciel et de la terre, du vent et de la mer. Profitant de la clémence du climat en toute saison et de l'acidité de la terre sur laquelle croît en abondance une herbe douce au bon goût marin, Challans est le paradis de l'aviculture grandeur nature.
"Le poulet fermier noir, la fierté de notre terroir !"
Roi des champs, le poulet noir de Challans est aussi l'un des incontournables de nos tables!
A la cuisson, il dévoile une finesse de goût incomparable sous une peau fine et croustillante. Sélectionné à partir de la souche noire de la Vendée, il est élevé pendant 81 jours afin de bien développer ses cuisses et d'affermir sa chair.
La canette fermière
Adorée des chefs, la canette de Challans est originaire de la Vendée. Son côté sauvage, sa chair charnue et goûteuse, séduisent les plus grands chefs. Rôtie sur le coffre, la chair est à la fois saisie et saignante.
La pintade : une saveur exceptionnelle ...
La pintade fermière de Challans est une souche rustique issue d'Afrique centrale. Elle est élevée en plein air pendant plus de 13 semaines. Elle se distingue de sa chair fine grâce à son alimentation qui est exclusivement végétale et naturelle.
Le Label Rouge
" Depuis plus de 100 ans, les éleveurs respectent la nature de chaque volaille afin qu'elle offre le meilleur de sa saveur, au bon goût des champs. Depuis toujours, ces volailles d'exception sont élevées sur parcours herbeux, bénéficient d'une alimentation composée de céréales enrichies en vitamines et minéraux et ont une durée d'élevage plus longue que les volailles "standard."
Gourmet Exception vous garantit la volaille fermière de Challans toute l'année ...
