L'INCONTOURNABLE DE LA HAUTE GASTRONOMIE
L’origine de cette Race provient de la région Aberdeen en Ecosse, ce n’est qu’au XIXème siècle que le Boeuf Angus fût importé et développé aux Etats-Unis pour en faire une vrai richesse gastronomique.
Le Boeuf Angus se distingue par son persillage exceptionnel, qui constitue un facteur de goût intense reconnu de tous. Reconnue dans le monde entier pour sa tendreté, sa viande fine et délicate, sa jutosité en fait un mets d’exception.
Caractéristique du boeuf Angus :