Nos prestations
Nos prestations - Page 3
CARRÉ FRENCH RACK IBÉRIQUE
Les carrés proviennent de la longe, mais uniquement dans la partie où se trouvent des côtes. Le carré est un morceau de viande, rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières. CONSEIL... En savoir plusnavigate_next
LE FILET MIGNON IBÉRIQUE - SOLOMILLO
Très apprécié des fins gourmets, le filet mignon ibérique est une pièce de choix. Appelé aussi "Solomillo", le filet mignon est une viande tendre qui se situe au niveau de l'échine. Ce morceau est savoureux et... En savoir plusnavigate_next
LA PRESA IBÉRIQUE
La presa : un goût de noisette inimitable ! La presa est située à l'avant du lomo et est de forme ovale. Il s'agit d'un morceau très rouge avec une belle proportion de graisse infiltrée qui est recherchée pour son... En savoir plusnavigate_next
LA PLUMA IBÉRIQUE
La pluma : Une des meilleures pièces ! La pluma ibérique est située dans la partie haute de la longe. La pluma ibérique a une forme triangulaire, elle est caractérisée par sa tendreté et son fondant. La viande et la graisse sont... En savoir plusnavigate_next
LE LAPIN DE GARENNE
LE LAPIN DE GARENNE : UNE VIANDE DE CHOIX ... Originaire d'Afrique du Nord et de la péninsule ibérique, on le retrouve aujourd'hui sur toute l'Europe, l'Amérique et l'Océanie. Très apprécié dans l'Antiquité par... En savoir plusnavigate_next
LE CERF
"Une viande rouge diététique" Originaire d'Asie, le cerf s'est admirablement adapté aux grandes variations de température depuis des milliers d'années. Il peuple l'Europe Centrale et l'Europe de l'Ouest (Angleterre, Ecosse, Espagne, Corse, France), mais... En savoir plusnavigate_next
LE FAISAN
"Viande des rois, star de la nutrition" Originaire d'Asie, le faisan est connu depuis la Grèce Antique. Il aurait été amené en Europe par les Romains. Reconnu pour les qualités ornementales de son plumage, le faisan commence à être... En savoir plusnavigate_next
DISTRIBUTEUR DE VIANDE DE BŒUF CHAROLAIS SUR LE M.I.N DE RUNGIS
Reconnu pour son excellence ! Le bœuf Charolais est une race bovine originaire de l'Est de la France. Le bœuf Charolais était utilisé pour les travaux agricoles. C'est une race qui est reconnue mondialement, tant pour la qualité de sa viande que son élevage. Race allaitante de renommée mondia... En savoir plusnavigate_next
ACHETER DU BOEUF WAGYU POUR DISTRIBUTION EN FRANCE
"L'incontournable de la haute gastronomie ..." Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais. Originaire de la Corée, le Wagyu est une très ancienne race, elle remonte au IIème siècle. À l'origine, le Wagyu était élevé pour sa puissance et sa force dans les travaux agricoles. Aujourd'hui, le bœuf Wagyu... En savoir plusnavigate_next
OU TROUVER DU VEAU FRANCAIS DU LIMOUSIN A PARIS
Subtile et fine, c'est une viande de grande qualité ... Gourmet Exception a selectionné le veau français du Limousin, une viande d'exception grâce à des règles strictes d'élevage et d'alimentation laitière. La viande de Veau, tendre et délicate, s'accommode de si nombreuses façons qu'elle ... En savoir plusnavigate_next